Ces carrés aux graines maison sont riches, gourmands, rassasiants et profondément nourrissants. Ils sont composés d’ingrédients bruts, biologiques, vivants, choisis pour leur valeur nutritionnelle exceptionnelle et leur capacité à soutenir ton bien-être global.
Ingrédients
1 ½ tasse de dattes Medjool dénoyautées
2 tasses de flocons d’avoine concassée
½ tasse de beurre d’amande
¼ tasse de sirop d’érable pur
¼ tasse de graines de chanvre
2 c. à soupe de graines de chia
½ tasse de brisures de chocolat noir (70 % et +)
¼ tasse de poudre de cacao cru
1 pincée de sel de mer ou de sel gris
Ustensiles
Un robot culinaire
Un moule de 9 pouces par 12 pouces
Papier parchemin
Instructions
Préparation
Il est important de faire tremper les dattes environ 20 minutes dans de l'eau chaude avant de les intégrer à la recette.
Tapisser le fond d'un moule rectangulaire de 9 pouces par 12 pouces de papier parchemin.
Étapes
Dans un robot culinaire, intégrer tous les ingrédients.
Mélanger environ 2 minutes jusqu'à ce que cela forme une pâte homogène.
Verser le mélange dans le moule.
À l'aide d'un verre ou d'un objet plat, écraser la pâte pour en faire une couche égale dans toute la surface du moule.
Réfrigérer pour environ 3 heures.
Démouler puis couper en petits carrés (environ 24 carrés).
Se conserve au réfrigérateur pour environ 1 semaine. Peut se congeler pour plus tard!
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